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とつぜんだった。

先日ひさしぶりにお気に入りの洋食屋さんに行ったら
店の前に張り紙が。
臨時休業か？と思って読んでみると
1/20で閉店しましたという案内だった。

なかなかショック。。。

2008年01月25日 | コメント (633) | うまうま

セイコガニ。

福井では越前ガニ（ズワイガニ）の雌をセイコガニという。
背に子を持っているからセイコガニ。
というらしいのだけど、子は背じゃなく腹に溢れる勢いでパンパンに抱えてる。
ちなみに、子供の頃は、「小さい」→「せこい」だと思ってセコガニと呼んでいた。

でもぜんぜんセコくないんですよ。
手の甲ぐらいの甲羅の中にぎっしりと詰まった濃厚な味噌。
腹から溢れ出る食感のよいプチプチの子。
多少とるのが面倒くさいが身も詰まっている。
そんな蟹が子供のお小遣い程度で食べられるんです。
（足が1本足りないとか、ハサミが欠けてる等のワケありセイコですが）
僕は、味噌の味は雄のズワイより好きです。

そんなわけで、昨日も昼食後、事務所でむしゃむしゃ。幸せ。

2007年11月20日 | コメント (3182) | うまうま

AOMORI APPLE JUICE（日比野スタンダード）

先日、21世紀美術館に行ったときに買いました。

これをはじめて飲んだのは、以前勤めていた会社で後輩の川上くんにもらった時。いつ頃だろ、5年以上前かな。
日比野さんのデザインの可愛らしさが、この濃くて美味しいリンゴジュースをより美味しく感じさせてくれました。

で、美術館のミュージアムショップで久しぶりにコレを見て
嬉しくて思わず買っちゃいました。やっぱりんまかったです。

2007年10月10日 | コメント (2242) | うまうま, お買い物, デザイン

角玉梅酒。

今年の春、とあるイベントで初めて飲んだ佐多宗二商店の角玉梅酒。
その味が忘れられなくて・・・いや、ずっと忘れてて急に思い出して、急に飲みたくなったので買ってきました。

2007年09月06日 | コメント (2587) | うまうま, お買い物

目も舌も涼しい。

蒸発してしまいそうなくらい暑い暑い毎日。
そんな自分へ、暑中お見舞い。
自作自演のお中元が届きました。

2007年08月07日 | うまうま

しろ〜いごは〜ん。

先日、プロフェッショナル仕事の流儀の仕事術スペシャルでやっていた徳岡流「ご飯の炊き方」を試してみた。

実際レシピ通りにやってみると、これがホントおいしかった。瑞々しいけどべちゃっとしない。「立つ」とはこういうことか。きちんとご飯の味がして、おかずと一緒に食べるのがもったいないぐらい。涙を流すほどの感動ではなかったけれど、しっかりと、つぶつぶご飯ができあがりました。ちなみにうちの米は福井に住んでいるにもかかわらずコシヒカリではなく庶民のお米。

去年新潟に行ったときの旅館のご飯がむちゃくちゃおいしかった事を思いだした。あの時さすが魚沼産コシヒカリだと思っていたのは間違いで（もちろんそれもあるけど）、実は米の炊き方の違いだったようです。米の品種だけでそこまで味は変わらないはずです。実際庶民のお米で新潟の旅館のご飯を思い出したのですから。

鍋でご飯を炊くなんて面倒だなぁ炊飯ジャーでポチッとやればいいだろ。と思っているひと。待つ時間がかかるだけで、全然手間じゃないんです。休日やることがなくて家でゴロゴロしている時間があるなら一度やってみるといいかも。それだけの価値がありますよ。

2007年05月14日 | コメント (1529) | うまうま

やっぱ秋吉ってすごいなぁと。。

昨日食べたくなって夕方6時過ぎに行ったら
すでに満席で外まで人が溢れていた。

すっかり頭の中は鶏モード。今すぐ鶏が食べたい。。。
仕方がないので秋吉を諦めて他の鶏メインの居酒屋に。
ここが失敗した。思ったほど・・・。

たぶん味だけで見るとうまかったかもしれない。
でも、メニューに書いてあるものが結構無かったり
頼んだモノと違うモノを持ってきたり、
それを指摘した時のスタッフの適当な態度などなど。。。
なんだかいや〜な感じになって。
それからは何でもそんな目で見るようになってしまって。
結局気持ちの良い夕食をとれなかった。

気持ちよく食べれて、気持ちよく店を出られる。
秋吉が混むのもうなずける。